Il forno è un dispositivo che genera calore utilizzato per scaldare materiali solidi o liquidi e che trova applicazione in ambito domestico (per la cottura degli alimenti), artigianale e industriale.

Di nostro interesse sono quelli a uso domestico. Funzionanti a legna o gas naturale (GPL o metano), necessitano di una canna fumaria per l’evacuazione dei gas combusti.