Corso di cucina al barbecue

corso bbQ


PROSSIME DATE

 

29 SETTEMBRE - BASE STEP 1

I fondamenti di chi si approccia a questo mondo, le differenze tra i dispositivi più comuni, le varie tipologie di cotture, la sonda e le temperature...

 

5 OTTOBRE - SPECIAL PESCE

Un viaggio alla scoperta dei tesori del mare... e di quanto sono buoni messi su una griglia

 

27 OTTOBRE - BASE STEP 2

Il secondo appuntamento vi accompagnerà nel mondo della speziatura o "rubbing", approfondiremo l'uso della sonda, delle cotture indirette e dei tagli che le prediligono...

 

11 NOVEMBRE - MASTERCLASS

Una giornata intera per imparare tutti i segreti della cottura low and slow e delle affumicature applicata ai classici americani e italiani. Pulled pork, Brisket, Ribs, Porchetta, Formaggi affumicati, Salame alla birra, Pastrami.

 

17 NOVEMBRE - BASE STEP 3

Continua il viaggio attraverso le basse temperature e le affumicazioni, smoke evolution, vi accompagneremo nella conoscenza delle tecniche di affumicatura a caldo e a freddo, degli accopiamenti legna/cibo e vi introdurremo al mondo dell'American BBQ

 

23 NOVEMBRE - BASE STEP 4

Ultimo appuntamento del corso a Step, giornata nella quale verrete introdotti a tecniche e cotture alternative, dal pesce alla affumicazione, dalla pasta al dessert, tutto cotto rigorosamente alla griglia

 

 

1 DICEMBRE - SPECIAL TEX MEX

 

15 DICEMBRE - SPECIAL XMAS

 Separatore

QUOTE ISCRIZIONI

 

1 LEZIONE (BASE)

 

€49,00 + Buono del valore di €10,00 Da spendere presso il nostro showroom

 

4 LEZIONI (BASE) + 3 LEZIONI (SPECIAL)

 

€343,00 + Buono del valore di €110,00 Da spendere presso il nostro showroom

4 LEZIONI (BASE)

 

€196,00 + Buono del valore di €50,00 Da spendere presso il nostro showroom

 

MASTERCLASS

 

€90,00 + Buono del valore di €10,00 Da spendere presso il nostro showroom

4 LEZIONI (BASE) + 1 LEZIONE (SPECIAL)

 

€245,00 + Buono del valore di €70,00 Da spendere presso il nostro showroom

 

3 LEZIONI (SPECIAL + MASTERCLASS)

 

€237,00 + Buono del valore di €50,00 Da spendere presso il nostro showroom

4 LEZIONI (BASE) + 2 LEZIONI (SPECIAL)

 

€294,00 + Buono del valore di €90,00 Da spendere presso il nostro showroom

 

CORSO COMPLETO: 4 LEZIONI (BASE) + 3 LEZIONI (SPECIAL) + MASTERCLASS

 

€433,00 + Buono del valore di €150,00 Da spendere presso il nostro showroom

 

 

Per Info

035 0147393 

 

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MODULO DI RICHIESTA PARTECIPAZIONE

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